葡萄酒用木塞已經(jīng)上百年的歷史了，似乎葡萄酒天生就應該用木塞。

傳統(tǒng)的歐洲有著軟木塞產(chǎn)業(yè)，他們當然非常支持軟木塞流派了。也有各種軟木塞的好處。什么軟木塞可以給酒微量的氧氣，適當?shù)奈B(yǎng)熟化。其實葡萄酒的密封最好就是完全的隔絕氧氣。氧氣是葡萄酒保存的天敵。

新世界：美國、澳洲等產(chǎn)酒國，因為沒有軟木塞產(chǎn)業(yè)，那么螺旋蓋就是很好的密封方式了。

我個人覺得螺旋蓋才能真正的阻斷空氣與葡萄酒。而且開啟方便。

但是，開啟軟木塞已經(jīng)成為了一種喝葡萄酒的儀式。