姑娘們常會(huì)抱怨，為什么葡萄酒這么難開？好不容易把海馬刀擰進(jìn)軟木塞，結(jié)果拔出來時(shí)，總會(huì)有幾次木塞斷掉。這時(shí)，鄭先生我會(huì)笑笑說，“你們干嘛自己開酒，為什么不把開酒機(jī)會(huì)讓給身邊的紳士們，讓他們有點(diǎn)表現(xiàn)的機(jī)會(huì)”。其實(shí)，姑娘們的抱怨也合情合理，就連我每個(gè)月，也會(huì)有一兩次把軟木塞開斷的情況。

軟木塞摸起來柔軟、有彈性，復(fù)原能力強(qiáng)，被壓縮進(jìn)酒瓶后，會(huì)膨脹起來，牢牢封住瓶頸，哪怕酒瓶倒立，也不會(huì)有酒液滲出，同時(shí)，也杜絕空氣的大量進(jìn)入。而且，軟木塞分子結(jié)構(gòu)穩(wěn)定，長(zhǎng)期被酒液浸泡也不會(huì)腐爛，還含有軟木脂、蠟樣色素，抗?jié)B性能力更強(qiáng)，最長(zhǎng)能夠“守護(hù)”葡萄酒30年時(shí)間，共同演繹出一段“相親相愛，陪伴終老”的劇情。
軟木塞，讓葡萄酒有了獨(dú)一無二的味道，就像我們?nèi)艘粯?，每個(gè)人都是獨(dú)特的個(gè)體。有次喝酒時(shí)，朋友說到，“世界上沒有兩瓶完全相同的葡萄酒。”我表示無比的認(rèn)同。只要是用軟木塞封瓶的葡萄酒，就找不到一模一樣的第二瓶。哪怕這瓶酒，是生產(chǎn)線上流水作業(yè)生產(chǎn)出來的，只要使用軟木塞，每瓶都是獨(dú)立的個(gè)體存在，擁有不同的個(gè)性。